Vitamin A

Vitamin A là một trong những loại vitamin thiết yếu và quan trọng, không thể thiếu đối với cơ thể của con người. Loại vitamin này có chứa nhiều trong các loại thực phẩm, có tác dụng giúp cho sự hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Để hiểu rõ hơn về vitamin A bạn hãy tham khảo bài viết sau đây.

Tác dụng của vitamin A là gì?

Vitamin A là một dưỡng chất vô cùng quan trọng, và không thể thiếu đối với cơ thể. Nó không tồn tại dưới dạng một hợp chất duy nhất, mà dưới một vài dạng khác nhau. Đặc biệt, loại vitamin này thường tồn tại trong thực phẩm có nguồn gốc động vật dưới dạng retinol, còn ở thực vật dưới dạng caroten.

Tác dụng của vitamin A đối với cơ thể chính là giúp cho quá trình sinh trưởng và phát triển của con người một cách tốt nhất. Sau đây là những công dụng tuyệt vời của vitamin A mang lại như:

• Đối với thị giác: Giúp bạn có một đôi mắt sáng và tinh tường.
• Vai trò bảo vệ hệ miễn dịch: Vitamin A là một trong những yếu tố để phát triển các mô, cũng như tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, nó cũng có công dụng giữ gìn các biểu mô da, và các niêm mạc khí quản, các tuyến bài tiết. Khiến cho các cơ quan hoạt động tốt hơn.
• Hỗ trợ sản xuất các tế bào bạch cầu.
• Giảm nguy cơ tử vong ở trẻ em do bệnh  sởi, sốt rét gây ra.
• Hỗ trợ xương khớp.

Những thực phẩm giàu vitamin A gồm những loại nào? 

Vitamin A rất dồi dào trong một số loại thực phẩm mà chúng ta vẫn sử dụng hàng ngày, có thể kể đến như:

• Cà rốt: Đây là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin A phải kể đến đầu tiên chính là cà rốt. Vitamin này có trong cà rốt ở dạng beta carotene, một chất chống oxy hóa lành mạnh. Vì vậy ăn nhiều cà rốt thường xuyên sẽ giúp cải thiện độ tinh nhanh cho đôi mắt.
• Khoai lang: Trong một củ khoai lang có chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là vitamin A.
• Các loại rau có lá xanh thẫm: Trong các bữa ăn hàng ngày của mọi người không thể thiếu được các món ăn chế biến từ rau xanh, và các loại rau có lá xanh thẫm có thể kể đến như rau bina, rau cải, cải xoăn...
• Bí đỏ: Quả bí đỏ có chứa hàm lượng vitamin A rất lớn. Đặc biệt từ bí đỏ các bà nội trợ chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.
• Hải sản: Các loại hải sản như cá hồi, cá tầm, cá ngừ, cá thu có chứa lượng vitamin A lớn, cũng như các dưỡng chất khác rất cần thiết cho cơ thể.
• Gan gà tây: Nguồn bổ sung vitamin A và khoáng chất thiết yếu tốt cho cơ thể, chỉ cần dùng 100gram gà tây sẽ cung cấp 1570% vitamin A cho cơ thể.
• Thịt bò: Nguồn vitamin tuyệt vời cho cơ thể, trong 100gr thịt bò sẽ cung cấp 90% hàm lượng vitamin A cần thiết.

Ngoài ra còn có rất nhiều các loại thực phẩm khác mà con người vẫn sử dụng hàng ngày, chúng không những giàu vitamin A mà còn có nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể.

Thừa vitamin A phải làm sao?

Vitamin A giữ vai trò rất quan trọng đối với cơ thể, chính vì vậy nhiều người thường lạm dụng quá mức, gây ra hiện tượng thừa. Do vậy, khi gặp phải tình trạng trên chúng ta nên làm thế nào luôn là câu hỏi được nhiều người quan tâm?

Thừa vitamin A sẽ gây ra tình trạng bị ngộ độc mãn tính với những dấu hiệu như mệt mỏi, dễ bị kích thích, chán ăn, sụt cân, buồn nôn và nôn kéo dài. Bên cạnh đó còn có một số hiện tượng khác như rối loạn tiêu hóa, sốt, da bị đổi màu, tóc rụng, môi khô, đau xương khớp…

Do vậy để biết được lượng vitamin A bổ sung cho cơ thể như thế nào là đủ, trước tiên bạn nên tham khảo ý kiến của các bác sỹ để hiểu đúng và sử dụng đúng cách là tốt nhất.

Bên cạnh đó, nhu cầu vitamin A ở người trưởng thành cao hơn so với trẻ em dưới 10 tuổi, Ở phụ nữ đang mang thai cũng cao hơn người bình thường. Vì vậy khi thấy các triệu chứng, dấu hiệu như trên tốt nhất bạn nên đến bệnh viện để được bác sỹ thăm khám và tư vấn.

Thiếu vitamin A ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?

Vitamin A là dưỡng chất rất quan trọng đối với sức khỏe của con người, vì vậy nếu thiếu hụt vitamin A sẽ gây ra những căn bệnh làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, nhất là các bệnh lý về mắt. Sau đây là những hậu quả khi thiếu hụt vitamin A gây ra như:

• Các vấn đề về da: Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo các tế bào da và kháng viêm, vì vậy khi thiếu vitamin A sẽ gây ra những vấn đề về da như viêm da, ngứa da, khô da…
• Khô mắt: Các vấn đề về mắc xảy ra thường là do thiếu hụt vitamin A, trong đó khô mắt là bệnh lý rất hay mắc gây ra các triệu chứng như mỏi mắt, nhức mắt...làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
• Vô sinh: Thiếu vitamin A ở cả nam và nữ sẽ ảnh hưởng đến khả năng sinh sản
• Bệnh nhiễm trùng đường hô hấp: Nhiễm trùng thường xuyên, nhất là ở cổ họng và ngực là dấu hiệu thiếu vitamin A gây ra.