Vitamin E là một loại chất dinh dưỡng có màu vàng nhạt, không hòa tan được trong nước, chỉ tan trong dầu và cồn. Không bị phân hủy trong khi nấu nướng, nhưng lại dễ bị phá hủy khi gặp tia tử ngoại vì vậy, cũng ẩn chứa nhiều tác dụng phụ của vitamin e
Là một loại dưỡng chất có vai trò quan trọng trong cơ thể, có tác dụng chống oxy hóa cao và loại bỏ các gốc tự do ảnh hưởng xấu ra khỏi cơ thể nên Vitamin E được ứng dụng chữa trị một số bệnh lý liên quan đến tim mạch; kết hợp với Vitamin A hỗ trợ cho mắt thêm sáng, khỏe; cải thiện hơn về cơ xương khớp, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể; và cung cấp dưỡng chất phù hợp cho làn da, giúp da luôn chắc khỏe, ngăn ngừa lão hóa;…
Vitamin E tự nhiên mang lại nhiều đặc tính tốt nên nó được đa số mọi người tin tưởng. Chúng ta có thể tìm thấy Vitamin E trong các loại dầu thực vật như dầu hướng dương, dầu ô liu, dầu hạt bông,.. các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt bí, hướng dương,…
Tác dụng phụ của vitamin e
Tuy có những tác dụng tốt đối với cơ thể, nhưng nếu sử dụng ở liều lượng quá cao, tác dụng phụ của Vitamin E sẽ gây ảnh hưởng xấu đối với cơ thể chúng ta như: đau đầu, buồn nôn, tiêu chảy, mắt mờ, phát ban, rối loạn chức năng tuyến sinh dục, tăng nồng độ creatine trong nước tiểu,…
Nếu sử dụng Vitamin E với liều lượng cao thường xuyên có thể dẫn đến ung thư tuyến tiền liệt và thậm chí dẫn đến tử vong đối với những người có tiền sử nặng như đau tim hay đột quỵ.
Vì thế cho nên hãy hỏi qua ý kiến của bác sĩ có chuyên môn việc sử dụng Vitamin E nếu bạn đang:
- Thiếu Vitamin K: vì Vitamin E và K đối nghịch nhau trong quá trình đông máu, Vitamin E giúp máu lưu thông, khó đông lại khi mất máu, còn Vitamin K hỗ trợ việc đông máu khi bị thương, hạn chế tình trạng mất máu
- Bệnh tiểu đường
- Có tiền sử về các bệnh lý liên quan đến tim như đau tim hay đột quỵ
- Nếu bạn đang sử dụng Vitamin E và sắp có kế hoạch phẫu thuật, hãy ngừng sử dụng Vitamin E trước 2 tuần để tránh tình trạng chảy máu quá nhiều trong quá trình phẫu thuật.
Tác nhân Alkyl hóa và kháng sinh chống ung thư: Có một số nhà khoa học cho rằng Vitamin E làm hạn chế hiệu quả điều trị của 2 phương thuốc này:
Vitamin E và Vitamin K, như đã nói ở trên việc sử dụng Vitamin E sẽ làm giảm tác dụng của Vitamin K, khiến tình trạng chảy máu nhiều hơn,…
Liều dùng vitamin e chuẩn nhất
Theo nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị hàng ngày (recommended dietary allowance – RDA) về Vitamin E ( theo cả 2 hướng là hấp thụ từ thức ăn và được bổ sung vào cơ thể) như sau:
- Trẻ từ 1 đến 3 tuổi: 6mg/ngày (~ 9 IU/ngày);
- Trẻ từ 4 đến 8 tuổi: 7mg/ngày (~ 10,4 IU/ngày);
- Trẻ từ 9 đến 13 tuổi: 11mg/ngày (~ 16,4 IU/ngày);
- Trẻ từ 14 tuổi trở lên: 15mg/ngày (~ 22,4 IU/ngày);
- Vitamin E đối với phụ nữ mang thai: 15mg/ngày (~ 22,4 IU/ngày);
- Với phụ nữ đang cho con bú: 19mg/ngày (~ 28,5 IU/ngày).
Giới hạn an toàn cho mức sử dụng Vitamin E trong một ngày của con người, được quy định theo từng lứa tuổi:
- Từ 1 đến 3 tuổi: không vượt quá 200mg/ngày (~ 300 IU/ ngày);
- Từ 4 đến 8 tuổi: không vượt quá 300mg/ ngày (~ 450 IU/ ngày);
- Từ 9 đến 13 tuổi: không vượt quá 600mg/ngày (~ 900 IU/ ngày);
- Từ 15 đến 18 tuổi: không vượt quá 800mg/ ngày (~ 1200 IU/ ngày);
- Trên 19 tuổi: không vượt quá 1000mg/ngày (~ 1500 IU/ ngày).
Với những thông tin mà chúng tôi mang lại, hy vọng rằng bạn có thể hiểu được sự quan trọng của Vitamin E đối với cơ thể. Nhưng đâu đó, chúng ta cung nên để ý đến một số những tác dụng phụ của Vitamin E để có phương hướng sử dụng loại dưỡng chất này đạt hiệu quả cao nhất.